５月３日（憲法記念日）放送の新報道２００１を見て

新報道２００１　吉田恵　須田哲夫　キャスター黒岩祐治
　　　　　　　　　オピニンコメンテータ　一橋大学教授　米倉誠一郎　

最初に取り上げた話題は 警戒度「フェーズ５」に引き上げられた

GW直撃・・・新型インフル　　（興味ないので省略）

次の取り上げられた話題　GWニッポンの未来SP

突破口は　”ノイベーション”!

この食パンが日本を救う!?

不況と閉塞感打ち破れ　今こそ”ノイベーション”

高度経済成長はノイベーションがもたらした。革新的なものを次々と作り革新的は日本は元気になった。

そして最近ノイベーションを起こしたという場所に行ってた

東京・世田谷　小さなパン屋さん　心セット「recette」
不況の今でも商売は大繁盛、イノベーニョンはこんな小さい所からでも起こせる。でも見た目には普通のパン屋さん、店長失礼ですが年商は?だいたい年間で１億円くらい　ルセット　更家友美店長

従業員８人で１億円!?

ノイベーションで１億円　価格を壊したパン屋さん

どんなイノベーションをおこしたのか?

１０年前町のパン屋とスタートしたルセットは売上に伸び悩んでいた

シュンペーター先生どうすれば良いのですか?
ノイベーションは破壊からだよ

何を破壊しようかな　パンは普通１００円２００円が当たり前

うちは全く逆を行こう　値段を気にせずとにかく美味しいパンを作ろう

そこで材料を全て変えた

北海道産小麦　はるゆたかブレンド

砂糖には　喜界島産　サトウキビ粗糖

さらに発酵には天然酸母で発酵

発酵時間はイースト菌の１０倍　発酵時間は２０時間もかかてしまった。

その結果パンの値段は一体いくらなんですか?

このサイズでうちは３３００円ですね

@SHOKUPAN（アットショクパン）３斤３３００円（税込）

さらにパンの価値を高める為、抽選販売を開始

@berry（アットベリー）２５００円（税込）

和三盆を使った@japan（アットジャパン）　７６００円

紹介販売制を採用

今までになかったので売れると思ましたね

価格を破壊し　超高級パンを創造した

そしてさらに美味しいパンをイノベーションせよ!

　　以下省略